Malzemeler :

• 1 adet küçük boy havuç
• 2 adet taze soğan
• 1 adet orta boy salatalık
• 2 orta boy domates
• 2 diş taze sarımsak
• 1 orta boy ıce – berg veya marul
• 6 – 7 adet soya filizi
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı mısır
• 1 kibrit kutusu kadar az yağlı beyaz peynir
• 1 / 2 adet limon
• 1 tatlı kaşığı zeytin yağı

Bütün sebzeleri yıkadıktan sonra ayıklayın ve soyun. Havucu ince çubuklar şeklinde, taze soğanları küçük halkalar, salatalığı ikiye böldükten sonra çubuk şeklinde, domatesleri halka halka, sarımsakları küçük küçük, ıce – berg veya marulu iri iri doğrayarak ve maydanozları ince kıyarak hazırlayın. Peyniri ince 3 parçaya dilimleyin ve ızgarada pişirin. Salata tabağının en altında ıce – berg veya marulları yerleştirdikten sonra; diğer malzemeleri ekleyin. En üstüne soya filizleri, mısır, maydonoz ve peyniri ekleyin. Limon ve yağı karıştırarak hazırlayın, salatanın üzerine dökün. Dilerseniz çeşitli baharatlar ilave edebilirsiniz. Afiyet Olsun…